清洗荠菜
水烧开后荠菜放入烫一下，捞起
挑掉干叶黄叶和杂草，减去根部
各种材料切丝
年糕洗净后放微波炉转2-3分钟
下少许油，分别放入冬笋丝荠菜肉丝翻炒，放盐调味，淋少量水，加上年糕翻炒。出锅。
好吃的炒年糕
肉丝可以调味上浆单独炒，最后再混入翻炒均匀出锅。我这土猪肉肉丝挺香，为了少油健康，用了简便版。