吶吶吶，就是这包超委屈的土耳其小麦米；
洋葱、青椒、番茄切细丁，就手用冰箱里的黄椒，一样的；
热锅少油，先炒洋葱、黄椒至出汁； 原方要先压洋葱去汁再炒，以令成品不会太辛辣，我省了这步；
加番茄至炒软；
加一大勺番茄酱，不是那种亨氏的调好的，要浓稠的这种，自己熬的更佳，炒匀；
小麦米打碎，不打也可以，也有直接卖碎米的，反正易熟；
打碎的小麦米加入锅中翻炒均匀；
加入鸡高汤、鸡汤块或水至没过所有食材1.5公分高； 图示为让亲看清楚，水未加满； 鸡汤块做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100408435/
大火滚开，小火盖盖焖10分钟，中间开盖翻炒两次； 关火后再焖5分钟，让小麦米充分吸收汤汁； 图为中途翻炒前留影，看得出小麦米还没熟；
出锅造型，摆个拍，伊斯坦布尔买的限量版蓝眼睛可乐配一脸，这瓶也留到现在，还会继续留～😉
顺势送上Troy Acropolis卫城三月的花香(o^^o)
以及一路上热情的人们。
小麦米易熟，有嚼劲，吸水力强，水一次加够，关火焖五分钟，不要焖太久。 这个也算快手菜，滋味很土耳其🇹🇷 要说和意大利烩饭的区别，嗯，那个是意大利米。 好了好了，意大利烩饭必有干酪、淡奶油；西班牙烩饭必有海鲜、番红花，每种烹饪方法都涵盖一些特定的食材要素，只要抓住主要食材就好了，什么先加什么后加，每种食材具体用什么，火候多久，都可随意发挥。 我男神Jamie说过，好不好吃不在乎食材而在乎你怎么做！ 记住了？ 做好安全防范，一定要去土耳其走一走。 詩和遠方，詩和遠方。