打发过度的奶油烤饼干

水油分离的奶油：面粉 比例一开始是1：1 后来太软又加了多少不知道啦 （我怕不够甜把菜谱里的10g糖粉放在面团里咯，口轻可以省略） 揉成一个光滑的面团 擀面杖擀成面片（不要太薄，4毫米左右） 没有模具，用水杯盖子一个个压成圆圆的饼干坯 烤盘上放一层油纸，把饼干坯整齐的放上 放呀烤箱中层，160℃，15分钟 一定要时刻盯着颜色，饼干下面变色上面没变色就调低20℃，打开烤箱给饼干刷蛋液（上色好看） 蛋液颜色变深就可以了 拿出啦彻底凉凉就可以了。