西兰花洗净，切块。；贡丸切片（也可以丸子其它代替）。
油面筋用开水泡软，要瘪下去，可以用筷子扎几个洞，方便泡软，个别顽固的用勺子强行压扁。
锅子烧热，放入油，油微热的时候倒入西兰花煸炒；西兰花略微变色时（不用等全变色），加入贡丸和油面筋，适当加点水，小半碗的样子，也可以是刚才泡油面筋的水，放入浓汤宝，等浓汤宝化开后，翻炒几下，这时西兰花的颜色就是翠绿的，喜欢口感翠翠的就可以起锅了，喜欢酥软的可以在等一下。看一下时间，恩，不用10分钟就炒了，开吃！