俄罗斯小吃～烤土豆泥

我是半夜临时馋了想吃，但是没有沙拉材料，所以做了简易的。正宗的做法：锡纸包住整颗土豆放进烤箱烤熟透，取出备用。然后可以用各种蘑菇，蔬菜，火腿，鸡蛋，金枪鱼肉，酸黄瓜，油浸橄榄……自选加上蛋黄酱做成沙拉，马苏里拉芝士若干。把土豆从中间划一刀，洒上足够的马苏里拉，第二次放进烤箱上下温度180～200°，15分钟足以融化它。取出，像热狗那样铺上适量拌好的沙拉，然后就可以吃了。

我的夜宵成品，由于没有沙拉材料，我洒了日本的胡椒盐，再加马苏里拉奶酪。也挺好吃的。