蔬菜切片，油炸或炒断生蔬菜，捞起备用
把鱼丸和牛肉片过水，绰熟，捞出备用
炒香蒜瓣，生姜片，干辣椒，花椒，油泼辣子，老干妈
倒入蔬菜，荤菜翻炒
加入花椒粉，白糖，油泼辣子，醋，生抽/盐
边炒边尝味，炒好出锅，最好撒白芝麻盖香菜
记得最后加料时，边放边尝味噢！我技术不行，做的甜不辣口味，不爱吃甜的话可以多放辣油和醋，做酸辣口