烤秋刀鱼

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作者: 韓小柒hd
第一次吃秋刀鱼是在上海 好朋友在上海工作 我正好有课程在那儿 有朋至远方来、须有酒乎…… 我们两个人 两条烤秋刀鱼 几个小菜 一大坛花雕酒 从儿时聊到求学、聊到恋爱、失恋、工作、未来…… 就这样 烤秋刀鱼 花雕酒店 以及老友 都存留在了记忆里、味蕾间……

用料

烤秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼去头。 清洗内脏和鱼鳍。 如有硬麟,刮掉。

步骤 2

鱼身抹盐 用盐和料酒腌制入味 (大概1小时) 入烤箱之前喷上柠檬汁

步骤 3

柠檬切片(挤完汁那半个),铺在烤盘的锡纸上。 腌制好的鱼放入烤盘 烤箱预热200度,烤15-25分钟。 鱼身翻面,再烤几分钟。 出炉前撒黑胡椒碎,出炉后撒点盐。

菜谱创建时间:2016-12-05 21:11:46
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