土豆，番茄，处理如图。
咸菜打薄切片，五花肉切片，葱切段。
需要用到，盐，鸡精，油，土豆，番茄，五花肉，咸菜，葱段。
在不粘锅里倒入少量的油。
放入五花肉，把多余的油脂煸出来。刚好用来炒菜一举两得！
煸到五花肉开始变金黄就可以了。
加入切好的咸菜，翻炒。
放入切好的土豆片。
翻炒开，加入适量清水！
根据自己口味加适量的盐
适量的鸡精，不吃鸡精的也可以改成少量的耗油！
盖上盖子，焖到土豆片软烂。
加入番茄
煮到番茄变软，水份稍微收干为止就差不多完成了，最后为把葱段放进去，翻炒均匀。
如图就已经完成制作，可以准备装盘咯！
赶紧添上一碗饭，开吃吧！😍😍😍
这个菜一定要用潮汕的咸菜，用酸菜是不一样的，煮不出那种咸，酸味道！咸菜比较咸的话盐记得要放少一点哦！