小嘟嘟在买辣椒面的时候就让售货员把芝麻碎和孜然碎放在一起了,没有分开拍给大家,用量呢依照个人口味添加,芝麻多多会更香哦~~~^_^
油锅热油,这个不多解释!
油吧八成热的时候关火,不要不要一次都倒进碗里,我们是有层次的“辣椒星”人所以要耐心~~~用吃饭的勺子一勺一勺浇到辣椒面上,不要着急,炸辣椒油不需要太高的油温!这是第一次效果
等碗底油剩油的时候基本上辣椒都被油浸过了,碗里放少许盐,之前说是6克其实我也不知道6克是多少,只是觉得这样说高大上^_^
锅里在热一些油,同样的等油热了之后关火,等待等待继续等待油温大概四层热时,全部倒入碗里,搅拌均匀,香气四溢!