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红豆馅菠萝包（参考帅帅小厨配方）
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作者：
小黄同志_没头脑小姐
用料
红豆馅菠萝包（参考帅帅小厨配方）的做法步骤
步骤 1
面包体材料除黄油外揉至有粗的手套膜，加入黄油揉至出现不易破的手套膜
步骤 2
准备酥皮，黄油软化后加入糖粉打至颜色变浅，分次加入蛋液混合均匀，筛入低粉和奶粉搅拌均匀即可
步骤 3
28度左右发酵成两倍大，面团按下去孔不易回弹的程度，60g一份共13份面团 松弛15分钟
步骤 4
面团包入适量豆沙馅，酥皮面团均分成13份，揉圆按扁放到面团上，表面刷蛋液
步骤 5
30度左右二发50分钟左右
步骤 6
烤箱185度15分钟
菜谱创建时间：2016-12-13 17:00:40
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