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全麦姜饼风味松饼<无油无蛋>快手圣诞甜点的做法

全麦姜饼风味松饼<无油无蛋>快手圣诞甜点

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小面包在美国
自己琢磨着调试出来的松饼方子,造福爱肉桂的你们! 因为是无油无蛋的所以口感上我绝对不保证比普通的好 但是风味上应该是和gingerbread一样的 1杯 = 240ml(毫升) 1大勺 =1 tablespoon = 15ml(毫升) 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml(毫升) 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml(毫升) 1/2小勺 = 2.5ml(毫升) 1/4小勺 = 1.25ml(毫升)

用料

全麦姜饼风味松饼<无油无蛋>快手圣诞甜点的做法步骤

步骤 1

在一个大碗里混合所有的干性材料 混合均匀

步骤 2

加入2杯液体 搅拌均匀 静置一会儿

步骤 3

在不粘锅!不粘锅!上抹点油 一点就行 不要有明显的油星 热锅

步骤 4

倒一勺面糊进去 不要试图摊开来抹开来 面糊的流动性很大 只要你从中间某个固定点往下倒它自然而然就会形成一个圆 当然你要强迫症用模具当然更完美

步骤 5

当面糊冒出无限的小泡泡并开始破的时候基本就是好了 用铲子轻轻从底部铲 不要太强硬 温柔一点好吗! 翻面以后不要用铲子去压它 因为它会膨胀一点的 过个一分钟左右用铲子铲铲看 温柔一点!基本熟了就没什么障碍能直接铲出来了

全麦姜饼风味松饼<无油无蛋>快手圣诞甜点的小贴士

1)糖量的问题 我自己拿捏的也不是很好 我自己“哐叽”倒了很多下去感觉也没有什么太明显的甜味 后来是倒了枫糖浆蜂蜜什么的调节的 我感觉也很好吃 ps:抹了花生酱也觉得很搭你们可以试试看 2)面糊真的蛮稀的一开始我也在怀疑人生 不过真的能摊圆相信我! 3)只好不要用cocoa那样的深煎锅 用浅的 铲起来方便很多

菜谱创建时间:2016-12-16 09:25:40
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