自家腌制咸鸡蛋

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本侠客每次过年的时候都想吃咸鸡蛋,配点白粥,每次都要去超市找好久才能买到,今天小嘟嘟决定自己先腌点,自己动手丰衣足食嘛~~~

用料

自家腌制咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

二锅头买了个小瓶的用不了那么多倒一小杯就好,把鸡蛋放到酒杯里滚一滚!

步骤 2

就需要这些白酒就好,泡一泡转一转捞出来就好

步骤 3

把鸡蛋捞出来放到盐堆里,打个滚,鸡蛋上均匀的沾上食盐!

步骤 4

用塑料袋包裹严实,放在密封的容器里!静静的腌35---45天!我是2016年12月19号做的,到除夕的时候正好39天!这样腌制的咸鸡蛋保证出油,还好吃!快来试试哦~~~

步骤 5

放在通风干燥的避免阳光直射的地方,要吃的时候拿出来煮熟,凉凉后就可以吃了!

菜谱创建时间:2016-12-19 20:44:31
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