蒜切末，准备豆瓣酱、蚝油和一片芝士
锅里放足够多的水，加点盐，大火煮软意大利面后，大概20多分钟，过一下冷水 沥干后加入少许油拌匀， 解冻后的什锦海鲜用煮面的水焯一下后，冲去泡沫沥干备用
中火热锅，放入焯过水的海鲜，翻炒至水蒸发完后，拨到锅的一边。 在空的一边加入少许油,蒜末,1tbsp豆瓣酱,1/2tbsp蚝油，翻炒片刻后， 将海鲜加在一起拌炒，直到海鲜都裹上酱。 调小火，倒入面条，拌炒均匀。 关火，将芝士片撕成小片放在面上，拌匀。
噔,噔,噔,噔…… 上碟！