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视频食谱—香蒜黄油烤鸡的做法

视频食谱—香蒜黄油烤鸡

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德普烘焙实验室
白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡,葱油鸡、荷香鸡、手撕鸡……在中国,光是鸡的做法,少说也有几十种。 中式做法的鸡大家吃得多了,今天要介绍一道特别点的料理方式。这道鸡,最大的特点就是香!黄油、蒜、迷迭香几种食材的味道在口中交融,香而不腻。而且虽是烤鸡,但肉质却一点都没有被烤老,保留了鸡肉鲜嫩多汁的原味。 微信公众号:德普美食厨房 新浪微博:德普烘焙实验室

用料

视频食谱—香蒜黄油烤鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.三黄鸡处理干净,去头颈、去尾,用厨房纸吸干水分,鸡身用叉子戳些洞帮助入味。鸡身上均匀抹上一层盐,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.按摩鸡身,取一支迷迭香切碎撒在鸡身上,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.保鲜膜包好,冷藏腌制一夜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.取两个左右洋葱切块铺在烤盘底部,德普嵌入式烤箱预热180度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.将黄油低温融化,加入适量蒜泥,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.调好后均匀淋在鸡身上,撒上黑胡椒,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.放置于铺好洋葱的烤盘上,盖上锡纸,锡纸上戳一个小洞,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.进烤箱烤一个小时,取出锡纸再烤20-30分钟上色即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不错

菜谱创建时间:2016-12-22 15:01:52
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