将糖粉倒入室温软化的黄油中,用橡皮刮刀搅拌一下,防止打蛋器将糖粉打飞
分两次加入蛋液,搅打均匀
然后加入面粉和奶粉用刮刀翻拌,成团之后就可以了,这时如果有时间可以放到冰箱冷藏半个小时以上,这样比较好操作,我这次没时间了,直接用的,效果也还可以
将面团放在两张油纸之间,擀成4mm的薄饼,就可以用模具了
烤箱150度上下管,15到20分钟,时刻关注一下,如果火候不够就加,颜色深了就减,每个烤箱实在是不一样
水加到蛋清粉中搅匀,筛入糖粉,最好是买的糖粉,因为自己打的糖粉颗粒大不够细腻。糖霜要流下去两秒左右消失的浓稠度就可以了,稀了就加糖,稠了就加水,最好一滴滴加,调好颜色装入裱花袋就可以大显身手啦
最好一次画完,因为放到冰箱第二天,糖霜就不那么匀了。