超简单！冬天也能10分钟快速发包子馒头面

（配图为四人份）称好面粉，把向对应比例的酵母和泡打粉称好，把所有的面粉，酵母，泡打粉，白糖放在一起。

（配图为四人份）把所有的材料混合均匀

（配图为四人份）差不多这样子

（配图为四人份）把温水倒入

（配图为四人份）用筷子搅成絮状

（配图为四人份）合面成团，就可以盖上盖子发酵了。（这是发酵前）

（配图为四人份）这是发酵15分钟的效果

（配图为四人份）这是发酵30分钟的效果。（因为节约时间所以开始发面后就开始准备馅儿，发酵时间并没有很刻板，弄好馅儿再来看面，也ok的）

（配图为四人份的一部分）取出来揉至光滑

（配图为四人份的一部分）赶皮儿

（配图为四人份的一部分）包好包子

（配图为四人份的一部分）冷水下锅，开锅后，熟馅儿蒸10分钟，生馅儿蒸20分钟

有没有很诱人啊😋

我每次的做法是，如果馅儿用完了，就把剩余的面揉成小团，做成馒头😋一点不浪费。（馒头同样的火候时间，关火后闷几分钟再开盖）