初学返砂芋头
1529人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
吴茂杰
用料
初学返砂芋头的做法步骤
步骤 1
取材:去皮切块(柱状1 *1.5*6cm)调料切碎准备
步骤 2
油炸，(火候影响香脆程度)(☞用筷子or牙签插进一块芋头 看是否熟了)
步骤 3
煮糖浆 先下糖 再➕水 大火煮开 然后转小火 要不断搅拌(☞少水多糖，锅里加点油，防止粘锅)
步骤 4
凝砂 香菜等调料加入， 然后先前油炸的全部倒进锅里 不断翻炒 (☞最好风扇对着芋头吹 加速结成糖霜)
菜谱创建时间：2017-01-08 12:27:13
评分 7.8 969 人做过
评分 7.8 222 人做过
6 人做过
评分 7.6 408 人做过
评分 8.5 26 人做过
评分 7.2 72 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.0 38 人做过
评分 7.6 612 人做过
评分 8.7 235 人做过
评分 7.1 178 人做过
评分 7.7 169 人做过
评分 7.1 878 人做过
评分 8.4 1942 人做过
评分 7.3 82 人做过
评分 7.4 2062 人做过