备齐所有用料(如图)
胡萝卜去皮切丁,白萝卜带皮切丁放入盐腌制一小时待出水。然后挤干水分。
放入糖、盐(根据个人调节)白醋、小米椒、柠檬(柠檬可以忽略),所有用料拌匀。
排入带盖的干净容器中,放冰箱里两小时就可以食用了。第二天以后的口感更佳。