煎堆(空气炸锅版)

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作者: 抹香鲸
煎堆在广东一带是贺年食品,正所谓“煎堆辘辘,金银满屋”即是富有富足的意思。这次尝试用空气炸锅做,超级方便!

用料

煎堆(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

除芝麻和水外所有干性材料混合。

步骤 2

加入清水,根据糯米粉吸水情况加至没有干粉,能成团就可以。

步骤 3

分成大小合适的剂子。

步骤 4

手心沾少量水,取一剂子搓成光滑圆润的团子,表面均匀裹上白芝麻。

步骤 5

空气炸锅180度预热5分钟。

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步骤 6
步骤 6

团子放入炸篮,篮底和团子表面刷少许油,时间设置10〜15分钟即可。

煎堆(空气炸锅版)的小贴士

团子尽量搓成大小一致,一次炸九个的量正好。

菜谱创建时间:2017-01-16 15:35:20
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