先将低粉,糖,泡打粉,盐放入盆中一起拌匀
放入抹茶粉一起拌匀
加入淡奶油,轻轻搅拌,但是不要搅拌过度影响蓬松的口感
粗略的将面粉团在一起,就可以转移到垫子上了。
将松散的面团放在垫子上,采用按压的方式使材料都混合在一起
面团不用按压到光滑,大概成团就行了,因为加入蔓越莓的时候还会进行按压
先将蔓越莓放入面团中间,然后折叠按压
继续加入蔓越莓,然后折叠,类似叠被子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),直至蔓越莓加完
最后整型,面饼厚度在1.5-2㎝左右,不要太薄
切块入烤箱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
最后成品~~好吃到飞起来 (*≧▽≦)
1、这款司康是空口吃的,如果需要搭配果酱或者奶油的,还需要减糖~~~ 2、建议抹茶粉用日本产的,口味和颜色会好很多哦!我用的是青岚,所以5g颜色就很好啦 3、这款司康因为没涂蛋液,所以建议烤箱温度低一点,时间延长一些,就可以有漂亮的绿色啦~~