香浓牛奶吐司(overnight长时间发酵)

除去盐和黄油以外材料放入面包机，揉面15min后加入黄油和盐，继续揉面25min。

揉好的面团拿出来揉圆后装入大一点的保鲜袋（面团较湿可以适量使用手粉），排空袋内空气并在面团上方5cm处扎紧袋口，放入冰箱蔬菜室进行一次发酵 24h。

拿出面团后排气，分割成四等份，滚圆松弛15分钟

按一次擀卷方法，擀成四个卷放入模具中进行二次发酵。我是10～15度的室温下过夜发酵10h后，＋两杯热水放入烤箱里发酵2h，至九分满（至高出模具也可以），预热烤箱220度，并用剃须刀片，在面团中间割一道深口子，并在割口处放入条状黄油。

200度烤10min后，转160度烤25min，上色后记得加盖锡纸

吐司出炉后，趁热刷上无盐黄油（分量外）。

胖乎乎的小手已经迫不及待啦