准备好食材 鲜虾去壳,挑去虾线,清洗后沥干水备用,虾头不要丢, 大蒜去皮,洋葱切丝 番茄洗干净切成小丁(皮可以提前开水烫一下好去皮,也可不去)
锅中放入清水,煮开后放入盐,放入意大利面煮熟,捞起沥干水分,在面中倒入适量的食用油搅拌备用
煮面的同时另起一锅,倒入食用油,把虾头放进去煎虾油,煎好后把虾油取出~
加入大蒜瓣和洋葱炒香,洋葱变透明,倒入虾和虾仁(我的大虾不够了,所以加了一些虾仁)煎上色就可以盛出备用了
把切好的番茄倒入锅中翻炒出汁,再加入番茄膏继续翻炒,加一小碗清水（半没过番茄）煮开
把虾仁倒入,加所有调料调味收一下汁~这里想加马苏里拉芝士的就可以加了,味道会比较浓郁(因为拍图的这时候我家没有芝士了)
可以直接把意面倒进去继续混合均匀或者面盛出来酱汁浇到面上,最后装饰一下就好,帕玛森芝士或者薄荷罗勒,欧芹~