把长茄子切成长条，冷锅上汽后蒸10分钟至软烂（就是筷子能戳穿的状态）
将朝天椒斜切成小段，香菜切成小段，蒜切末备用
将香菜、蒜末放到蒸好的茄子上备用
在锅中放入生抽、醋、糖、水、朝天椒，开火烧开，加入水淀粉至粘稠，但一定要是还能自由流动的状态，趁热浇到茄子上，搅拌均匀
将拌好的茄子放入冰箱内冷藏过夜
拌入适量白砂糖，一定是白砂糖白砂糖白砂糖，才有颗粒感😂小吊梨汤就是那样的口感…这样才能是高仿哦😂
1.辣椒可不加，也可根据情况增减量 2.水淀粉的量自行控制😒下次做的时候拍个正确的图上来😂 另外我发誓下次一定不忘拍过程图🙃🙃🙃