白坎鸡

先把鸡放锅里煮，煮的时候放姜，料酒。

把煮好的鸡放在冷开水里面过滤一下，等鸡完全冷以后，再宰成一小块装盘。

然后把所有作料调好，淋在鸡上，撒上葱花。