饺子皮薄脆（多余饺子皮的新生）

取一只饺子皮。

撒上盐和芝麻。

用擀面棍擀薄，尽量薄，同时把盐和芝麻也压实了。

用小刀划几刀，为的是炸起来更焦脆。

下油锅，正反一炸，十几秒就一张。