烧卷

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赣州于都县的一种特色小吃,我几天前刚刚讨到的菜谱,干脆把它记下来以后不会忘记,也方便想学做的朋友。一般只有春节前才做的,用来过节时招待亲朋好友,或当礼物回送亲戚朋友的一款好小吃。

用料

烧卷的做法步骤

步骤 1

把所有材料放在一个盆中混合均匀后加温水搅拌柔成光滑面。

步骤 2

切成如图

步骤 3

锅里加适当的水上灶烧开后,把切好的半成品入锅大火烧开,再转文火蒸三十分钟。

步骤 4

蒸好移出锅放凉透或者隔夜后切薄片,炒锅放油烧热,然后把切好的薄片入油锅文火炸,大概15到20分钟,在炸时记得用筷子常搅动翻面,防烧焦。炸到微黄时起锅。

步骤 5

又香又脆的烧卷可以吃了

菜谱创建时间:2017-02-08 21:26:27
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