鸡翅洗净背面划二刀.. 方便入味. 伱要真懒. 也可以不划..(−_−＃)
锅里放冷水.鸡翅.. 放入二片姜... 煮开..
准备一罐可乐. 另一片姜切丝.
水开后煮二分钟左右.. 捞出洗净备用.
锅里放少许油. 把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.
翻面..
二面都煎好后放入生姜丝和啤酒. 炒出香味.. 啤酒汁略微收干了. 木有啤酒的可以用一勺料酒代替. 不过我还是喜欢啤酒的！
放入一汤勺的生抽. 嗯. 就平时喝汤的勺..
小半汤勺的老抽.
翻炒均匀上色.
倒入可乐. 烧开后转中火. 盖上锅盖焖.
焖至一半汁时. 加入盐. 开大火收汁.
收到自己喜欢的程度就好..
装盘.撒上熟白芝麻. 我这是全部收干了的. 一定要不停的搅拌. 很容易糊.
锅用不粘锅比较好操作. 可以薄薄刷一层油就行. 鸡翅自身含的油脂是挺高的. 其实汤汁不要收干. 多留一些还是比较好的. 好像除了收汁时. 要不停搅拌. 没啥需要注意的. 可乐鸡翅虽然好吃還好做. 不建议经常吃或过量吃. 主要可乐这东西. 对孩子的身体不太好. 偶尔吃吃是没关系的. 不能咋样.. 比如我就是和娃说. 她考了100分. 我就给她做一次. 她说： 伱其实就是不想给我吃.. 她怎么能和我一样. 那么有. 自知之明呢..╮(￣▽￣"")╭