香菇切成块，用加了盐的水焯一下（香菇蒂也可以要，不浪费，先焯香菇，后焯香菇蒂，时间略微比焯香菇久一点点）
焯好香菇挤出多余的水分（香菇放凉水里冷一下挤不烫手）
热锅，油适量，放香菇和油菜~炒一会，加入调料，炒到油菜好的时候~~~出锅