里脊肉切条
加蛋清、胡椒粉、盐腌制一会
挂浆，这步很重要， 我是先给肉条裹一层淀粉，然后再在面糊（面粉和水）里裹一层面糊 然后再入油锅炸，油要热！炸微黄捞出，再复炸一次！ 这样炸出来表面特别酥脆
番茄酱、白糖、适量清水在锅里烧热。把炸好的里脊放进去稍微搅拌全部挂上酱之后出锅
四岁儿子一次能吃半盘子