20g黄油，炒香洋葱
放入培根炒香
放入蘑菇煸炒后离火
另拿一个锅，放入60g黄油融化
放入低筋面粉炒匀
添如凉水，用打蛋器搅匀，煮开
加入炒好的蘑菇培根，调入胡椒和盐
倒入淡奶油，再次煮开
盛入烤碗中，放上酥皮刷上蛋液，烤箱190°，烤15分钟即可
倒入凉水之后要用打蛋器搅拌，中途一定要勤搅拌以免糊底