香煎米饼

先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀。

向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀。

手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状。

起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎之米饼两面微微焦黄即可。

装盘，开吃。