菠菜鸡蛋汤

鸡蛋打散，加盐调味，最好再加一点白醋，这样炒出来的鸡蛋更加蓬松。

炒好鸡蛋后加入水，煮开放入菠菜烫熟即可，最后撒点盐和葱花。