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娃娃菜卷卷
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作者：
JRsh
用料
娃娃菜卷卷的做法步骤
步骤 1
韩式泡菜味： 娃娃菜，红椒洗净；红椒切条如图 煮水，放盐，水开后焯娃娃菜＆年糕 ／娃娃菜变软就捞出，不用很熟
步骤 2
娃娃菜放一叠，年糕分开放（防粘） 然后堆堆堆，卷卷卷，注意色彩 注意大小，太大的话吃起来不方便 卷好放蒸盘，蒸5分钟搞定
步骤 3
蒸后竖着依次排列摆盘 香菜什么的点缀很好看
步骤 4
酱汁蒜香味： 圆茄子＆杏鲍菇洗净，并切条 ／杏鲍菇不能比茄子粗，不易熟 ／茄子要选硬的，蒸完也有形状 蔬菜条放碗里，淋3勺酱油拌匀
步骤 5
娃娃菜洗净，盐水烧开焯起 蒜做成蒜蓉，越细腻越好 然后开始卷娃娃菜： 娃娃菜底铺蒜蓉 放上1条杏鲍菇 放上2条茄子 卷一卷，压紧 最后蒸15分钟出锅
娃娃菜卷卷的小贴士
内陷的食材随意放，只要易熟不变形OK 卷起来后口味更浓缩，可参考卷饼的调味方法
菜谱创建时间：2017-03-10 22:38:06
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