把蛋白和白砂糖放在一个无油无水的小奶锅里，小火加热用打蛋器不停搅拌
加热到60°，迅速离火，并用电动打蛋器高速搅打，一直打到蛋糊粘稠有阻力，可以裱花的程度
将蛋糊装入裱花袋，并自己选择喜欢的色素画在裱花袋内壁上，预热烤箱100°
裱制自己喜欢的花型，放进烤箱，烘烤一个小时
出炉晾凉，装进密封罐里保存！