全蛋版卡仕达酱，超好吃

鸡蛋和糖用打蛋器打发至浓稠发白，加入栗粉搅拌至无干粉

牛奶加入香草精加热至沸腾

将煮好的牛奶晾两三分钟后加入打发好的蛋糊里，慢慢加入，边加入边搅拌，以免蛋糊烫熟

把混合好的液体小火加热，边加热边不停搅拌，直至变浓稠顺滑后关火

趁热加入黄油，搅拌至黄油融化，然后将卡仕达酱隔冰水继续搅拌至顺滑。