奶香【小餐包】

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小餐包很简单,好吃又好做没有吐司要求那么高,发酵又快,掌握好水分,适当加减奶或水,

用料

奶香【小餐包】的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

除黄油外,把所有食材倒入盆里,合成柔软的面团,揉出膜

步骤 3

我是用厨师机的合面

步骤 4

出膜,加黄油,揉至完全,

步骤 5

放入容器里盖上保鲜膜,进行一次发酵

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步骤 6
步骤 6

发酵两倍大,

步骤 7

排气,平均分成16份,滚圆两个了,出镜头外了

步骤 8

摆入烤盘进行二次发酵,面团小发酵很快,

步骤 9

二次发酵完毕

步骤 10

刷蛋液,撒上芝麻,预热烤箱180度,上下火中层25至28分钟,上色满意盖锡纸

步骤 11

出炉,放凉网上,凉到手温装袋保存,

步骤 12

美美哒奶香小餐包出炉就吃掉了一个。

奶香【小餐包】的小贴士

温度高低按自家烤箱而定,方子只是参考。

菜谱创建时间:2017-03-11 18:09:38
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