用APP打开
奶油辫子面包的做法

奶油辫子面包

375人浏览 15人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
虫虫就是虫虫
家里开封了许久的蛋奶油急需消耗,而且女儿最喜欢吃这种没有夹心的餐包类。

用料

奶油辫子面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外全部食材加入面包机,揉至扩展阶段,再加入黄油。直至完全扩展阶段盖上保鲜膜基础发酵。用手指沾面粉戳洞不回缩不反弹就发好了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发好的面团排气再分割18份,搓圆,盖保鲜膜松弛15分钟。松弛完毕的面团拍扁,擀开椭圆形。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再卷起,搓长。大概20厘米左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿三根搓长的面团,然后按着三股辫的手法编好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来都这么操作。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码入烤盘,倒一碗温水,放烤箱二发。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指按压面团,缓慢回弹就表示二发完成。刷一层水,撒上白芝麻。烤箱预热180度。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中上层,180度,18分钟即可出炉!大家可以根据自己的烤箱增减时间。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当,香喷喷的面包完成啦。炒鸡松软好吃啊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给女儿准备的早餐。

奶油辫子面包的小贴士

液体量一定要预留哦 各个面粉吸水性不一样。 面包二发完毕后,你也可以刷蛋液,我每次刷蛋液必须黑脸,所以我戒了。

菜谱创建时间:2017-03-12 07:58:54
打开App收藏