猪肉脯

买上等猪里脊肉，浸泡，切小块，切肉丝

斩碎剁成肉泥

除了蜂蜜，水，和白芝麻，其余一一称重拌匀调汁

调料汁加入肉泥，并拌匀，常温置放半小时以上

裁制跟烤盘差不多大小的锡纸，将一半放上面，再加一层保鲜膜，用擀面杖擀匀。

撕去保鲜膜，撒适量白芝麻，尽量均匀

放入烤盘，190度20分钟烤制

倒出烤出的水分，正面刷稀释的蜂蜜水，再翻面刷制蜂蜜水，然后正面放入烤盘（带芝麻的那一面）再烤制20分钟（喜欢嫩点的15分钟）

烤好，撕去锡纸，放烤架上，待凉了用剪刀切入边角料（我最爱吃边角料，特香），再剪成自己喜欢的大小

美味的猪肉脯完工了，感觉可以跟美香村的猪肉脯媲美呢！