扒糕，我小时候经常吃，在劲松电影院门口，一份一块钱，在弧形的那面斜着划满纹路，浇上蒜汁麻酱，拌上小萝卜黄瓜丝，拿小牙签扎着吃，筋斗又有味，那叫一个满足啊。但是这东西不像其他小吃那么出名，很多小吃店都没得卖，偶然在网上看到这东西很容易做，确实很省事的，夏天的感觉。
原来这么简单就能找到小时候的味道。。。。
荞麦扒糕的做法步骤
步骤 1
将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状
步骤 2
准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟
步骤 4
芝麻菜、小萝卜切丝备用。芝麻酱加水调稀。蒜压成泥，加点盐加点水拌匀
步骤 5
将芝麻酱、蒜汁、辣椒油、生抽、醋、芥末油、香油加入调味，放入配菜丝拌匀
菜谱创建时间：2011-10-18 09:31:23