枣庄本地地道小青辣椒,清洗去梗
辣椒滚刀切三角块,蒜切片,切葱花,鸡蛋打入碗中备用
放油,加热
油热加葱花炒一下
放入辣椒煸炒,能吃辣的炒轻点儿,怕辣的使劲儿炒一下
辣椒炒的差不多了,就加入蒜片,这时候要加盐喽,因为后头有鸡蛋,多放点儿盐。香味儿就出来了
加鸡蛋喽
不断翻炒,以防糊锅
差不多了
山东大煎饼一卷,哇哈哈哈,成了!
这是枣庄地道家常菜,辣椒又香又脆,炒什么都好吃😊