大葱切丝，姜切丝，青辣椒切丝，红辣椒切丝，黄花鱼改刀
黄花鱼正反面撒上精盐和味精，稍微腌制一下
打火，把热水加入蒸锅
锅开后把腌制好的黄花鱼放入，大火蒸七分钟
七分钟后鱼熟了，把鱼放置于盘中
撒入葱丝、红辣椒丝、姜丝、青辣椒丝，加入蒸鱼豉油
打火，锅加热后加入花生油
油烧至八成热后淋在鱼身上