新疆大盘鸡
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作者：
肉肉lalala
有次在知乎闲逛，看到一个问题：如何做好大盘鸡？看了很多知友的回答，最后果断尝试了高票答主*王青*的方子。试过很多下厨房的大盘鸡方子，但是尝试下来最好吃的还是王青这个方子。不知道这样安利合适不合适，但是这个方子真的很好吃～搬来分享给大家～
用料
鸡
三个大鸡腿
土豆
1个
青椒
2个
啤酒
一瓶（原方子里是乌苏，不知道哪里有卖，用色玻璃瓶青岛啤酒）
干辣椒
一大把（有时间可以放在热水里泡泡，不容易超糊）
大葱
1根
花椒
适量
八角
2个
蒜
15瓣左右（我爱吃蒜）
姜
8片左右（硬币大小）
草果
1颗
桂皮
1块
香叶
适量
冰糖
适量（或者白糖）
酱油
适量（糖色很浅时可添加适量酱油）
新疆大盘鸡的做法步骤
步骤 1
亲可以自行搜索知乎：如何做好大盘鸡？按照高票答主王青的做法尝试，保准你在家也能吃到正宗的新疆大盘鸡～看完别人的方子别忘了给答主点赞噢！真的很好吃～
菜谱创建时间：2017-03-29 13:47:20
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