面粉加盐，水揉成面团醒制。(晚上吃上午就可以把面揉好。)中间有时间可以复搋。面团越搋越有劲。
醒好的面切成条状
搓圆
裹上油
全部裹油，盖上保鲜膜醒制，最少20分中，醒制越久越好
剂子按扁，用擀面杖擀开
都擀好再醒制
抻面
煮面吧