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Rikki's 皮蛋瘦肉粥
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作者：
Rikki_homemade
用料
Rikki's 皮蛋瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
淘米 用麻油和一丢丢水泡米20分钟
步骤 2
肉末解冻 加盐，糖，胡椒粉，酱油，生粉腌制20分钟
步骤 3
腌制完成后，将肉末丢沸水中焯10来秒 把水倒掉（此步骤为去腥）
步骤 4
泡好的米加水煮沸，放肉末，生姜，以及切好的一半皮蛋。煮至大米开花，不时搅拌
步骤 5
加入适量盐（一茶匙左右）和三分之一小勺鸡粉调味 然后加入剩下一半皮蛋煮一两分钟
步骤 6
出锅~又香又甜~养胃又好吃❤
Rikki's 皮蛋瘦肉粥的小贴士
腌肉一定要放生粉 肉末一定要焯水，不然会有肉腥味 皮蛋别放多，会发苦 姜别放多，会太辣 鸡粉提鲜，个人喜欢，可不放
菜谱创建时间：2017-04-04 15:31:10
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