把番茄切半，洋葱切半，胡萝卜切两三节，芹菜切两节，红薯切厚块，南瓜切厚块。入烤盆，撒上橄榄油。200度烤30-50分钟，直到所有的根茎类蔬菜都能轻易地被叉子穿透。
烤好的蔬菜拿出来，加少许水，用搅拌棒打成糊糊，不喜欢太细腻的糊就不要打太细。 这一步做好就可以盛出来给已经添加辅食的宝宝吃了。如果希望打得更细些，用果汁机或是辅食机来打成泥状。
把打好的糊糊盛到小汤锅里，加入适量的蔬菜高汤或者鸡肉高汤调到喜欢的稀稠度，再把意大利白豆加入锅中，把意面掰成小碎段，加入汤里煮至熟。最后加入一把菠菜，即可出锅。 这个阶段可以给一岁多以上的宝宝吃。 大人吃的话，盛出来后可加入适量盐和胡椒甚至鸡精调味，撒上帕玛森芝士。