豆皮儿焯水后过冷水，沥干水份
切成丝
黄瓜切成细丝
香葱切段，葱白部分单独炸葱油。
锅里热油，放入花椒和葱白炸香
碗里放入生抽、醋、糖，一般来说生抽味道够就需要加盐了。淋入炸好的花椒葱油
把调好的料汁、蒜泥、葱绿、辣椒油放入豆皮儿和黄瓜丝里拌匀。
吃之前撒上香菜和芝麻即可。