在25克澄面里加入50克开水搅拌均匀
加入250克糯米粉和60克粘米粉，倒入200克青汁和30克水搅拌，再加入35克玉米油和艾草粉拌成面团
蛋黄隔水蒸熟后用勺子压碎，加入80克肉松和30克玉米油拌匀，捏成团备用，如下图：
肉松蛋黄馅
把青团皮和肉松蛋黄馅包成团，像包汤圆一样，把封口收紧后滚圆，豆沙馅包法一样
豆沙馅
开水上锅蒸20分钟
关火开盖，在青团表面刷一层玉米油防粘，再用保鲜膜包裹住存放，不用冷藏，放三天没问题；如放冰箱冷藏，可放5天，感觉表皮硬了可上锅蒸10分钟后即可恢复软糯
刷一层玉米油光泽度很好
保鲜膜包住好存放
肉松蛋黄馅，我家人喜欢吃这个馅，超赞
豆沙馅，青团皮不用放糖，甜度刚刚好