杏鲍菇4根，切成块儿
放油锅里煎成金黄色，盛出备用
荷兰芹茎杆切小丁，黄瓜、甜椒切丁，姜切片，腰果或花生米，事先烤香
油锅里放姜片、荷兰芹茎杆丁、3根干辣椒掰两半，在锅里煎香，再放甜椒
放杏鲍菇，生抽
素蚝油、糖
略炒，加一点点水，然后勾芡
加蔬菜精，搅匀
完成