取1個磅蛋糕模具 按比例剪裁烘焙紙 鋪進模內（麵糊在烤製時會膨脹 烘焙紙要比模具高一點）
雞蛋打散 加入砂糖混合均勻
香草豆莢 切開用刀背刮出香草籽 雞蛋內加入溶化的黃油、香草籽、牛奶混合
篩入低筋麵粉 拌勻 此時烤箱預熱170度
蘋果去皮 切成薄片（有削片器削會更好）加入檸檬汁（可防止蘋果氧化變色）
將蘋果片放入麵糊內 沾上麵糊
將蘋果片平均鋪在模內 鋪滿整個模具（我這次在中間放了草莓片 不放也行 隨你喜好）
倒入剩下的麵糊 將模具離台面輕敲 令麵糊充分流進并填滿整個模具
撒滿生杏仁片 放進已預熱170度烤箱烤35-40分鐘
脫模 撕掉烘焙紙 冷卻後撒上防潮糖霜 可切片食用