小炒肉

牛肉切小块，先用淀粉腌渍下。葱姜蒜切片。

热锅凉油，先放姜片，翻炒后放牛肉，充分翻炒炒出水分，然后加酱油，翻炒。

放葱，翻炒，放二荆条，加盐，翻炒，加蒜片，翻炒，出锅。